Suroviny 3 porce

menší květá
kmenší cibulka
10 dkg slaniny
máslo
špenátové listy (pár)sůl
pepř
2 stroužky česneku 

Postup přípravy receptu

1. Květák rozebereme na malé růžičky a v osolené vodě necháme projít varem (aby se nerozvařil). Slijeme a necháme pořádně okapat.
2. Mezitím si na másle osmažíme najemno nakrájenou cibulku a přidáme na kostičky nakrájenou slaninu, posmažíme a poté vyjmeme zvlášť do misky.
3. Na pánev vložíme květákové růžičky a smažíme, po chvilce přidáme nasekané listy špenátu (já dávám mražený) a česnek utřený se solí.
4. Dochutíme pepřem a popřípadě i solí, vložíme zpět slaninku s cibulí, promícháme a můžeme podávat.

Poznámka od kuchařky

Já podávám jako přílohu ke kuřecímu steaku:-) Recept mám z časopisu, ale pozměnila jsem si ho dle své chuti:-)