Suroviny 2 porce

270 g štíhlých nudlí
2 červené papriky
2 žluté papriky
50g nesolených kešu oříšků
2-3 stroužky česneku
50g parmazánu
2 lžíce olivového oleje
1 hrst hladkolisté petrželky 

Postup přípravy receptu

1. Papriky omyjeme, dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v rozpálené troubě cca 30 minut, dokud slupky nezčernají.
2. Přendáme do misky, přetáhneme potravinovou fólií, aby se hezky zapařily a šly krásně oloupat.
3. Papriky tedy oloupeme, zbavíme zrníček a spolu s kešu oříšky, česnekem a petrželkou promixujeme.
4. Přidáme parmazán a případně dosolíme a opepříme.
5. Nudle si orestujeme na oleji, promícháme s pestem a máme hotovo.

Poznámka od kuchařky

http://www.facebook.com/MishkaDiary

Potřebuji uvařit něco rychlého, dobrého a výživného. V lednici mi leží Šmakounovy Štíhlé nudle a pár paprik, tak šup na to.