Suroviny

100 g slunečnicových semínek
20 g sušených rajčat (ne v oleji)
5 stroužků česneku
3 lžíce tmavé sojové omáčky
2 lžíce lahůdkového droždí
2 lžíce citronové šťávy
1 lžíce oleje
2 lžičky uzené papriky
2 lžičky provensálských bylinek (nebo jiné oblíbené směsi bylinek)
5 g agarových vloček
200 ml vody
100 ml vody
1 cibule 

Postup přípravy receptu

1. Slunečnicová semínka propláchneme, dáme do misky a zalijeme vodou.
2. Rajčata také zalijeme vodou a vše necháme minimálně 2 hodiny nabobtnat.
3. Slunečnicová semínka slijeme, vhodíme do mixéru, přidáme okapaná sušená rajčata i s trochou namáčecí vody, oloupaný česnek, sojovou omáčku, lahůdkové droždí a citronovou šťávu.
4. Rozmixujeme dohladka.
5. V hrnci osmahneme dosklovata drobně pokrájenou cibuli na lžíci oleje. P
6. řisypeme uzenou papriku a bylinky a zalijeme 100ml vody. Ve 200 ml vody rozmícháme agarové vločky a vlijeme do cibulové směsi.
7. Necháme trochu povařit, aby se vločky zcela rozpustili a poté směs pomalu vlijeme za stálého mixování ke směsi semínek.
8. Připravené paté vlijeme do formy a necháme v lednici ztuhnout.
9. Podáváme s pečivem.

Poznámka od kuchařky

Použila jsem ostrou uzenou papriku a paté chutnalo i neveg(etari)anům. Formu jsem vyložila potravinovou fólií, aby šlo lépe vyndat.

http://www.lucasinka.cz