Suroviny

dobrý chléb z předešlého dne
4 hrsti mladých kopřiv (mangoldu, listového špenátu)
lžíce oleje

2 lžíce posekaných čerstvých bylinek:
pažitka
petrželka
dobromysl
medvědí česnek
2 vejce
sůl
pepř
100 g žervé nebo kysané smetany
100-150 g čedaru 

Postup přípravy receptu

1. Mladé kopřivy zbavíme stonků a listy důkladně propláchneme.
2. Na rozpáleném oleji je osmahneme, dokud nezavadnou.
3. Do zchladlých přidáme vejce, žervé, bylinky, sůl a pepř a rozmícháme.
4. Směs natíráme na plátky chleba, posypeme nastrouhaným čedarem a zapečeme v troubě vyhřáté na 220°C dorůžova. Podáváme horké.

Poznámka od kuchařky

Volná inspirace – Recepty z farmářského trhu II

Další moje recepty najdete na

http://www.mlsoty.estranky.cz/