Suroviny

4-6 větších rajčat
barevná paprika
kousek porku
cibule
česnek
hrnek vařené rýžefix bolognes (koření)
sůl
pepř
olej
kousíček másla
balkánský sýr 

Postup přípravy receptu

1. Z rajčat ukrojíme vršky a opatrně vydlabeme vnitřky a schováme vedle.
2. Na pánvi orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme pórek a nakrájený česnek. Orestujeme a když česnek začne vonět a chytat zlatavou barvu přidáme nakrájenou papriku.
3. Chviličku necháme a přidáme bolognese dle chutí.
4. Přidáme vydlabané vnitřky rajčat a podusíme. Pokud mají rajčata málo štávy můžeme lehounce zastříknout vodou.
5. Nakonec přidáme vařenou rýži, promícháme a prohřejeme. Nakonec můžeme vmíchat kousíček studeného másla.
6. Naplníme do rajčat a přendáme do zapékací misky. Posypeme rozdrobeným balkánem, trochu podlijeme a zapečeme.