Suroviny 4 porce

1/4 l hrnek bulguru *kostka zeleninového bujonu
1 pórek
1 cuketa
1 větší mrkev
2 lžíce oleje
tvrdý nastrouhaný sýr
sůl
pepř
bylinky 

Postup přípravy receptu

1. Bulgur uvařit s kostkou bujonu dle návodu.
2. Zeleninu očistit a nakrájet. Mrkev krájím na plátky, protože je tvrdší než zbývající zelenina – použiji škrabku na brambory.
3. Do vyšší pánve dáme olej, přidáme zeleninu, osolíme a cca 5 minut restujeme – zelenina nemá být moc měkká.
4. Pak do pánve přidáme uvařený bulgur, opepepříme, dochutíme čerstvými bylinkami, promícháme a servírujeme. Bulgurové rizoto posypeme sýrem.
5. Bulgur vařením nabyde a s přidáním zeleniny to budou cca 4 porce. Zeleninu si vyberte podle vaší chuti.

Poznámka od kuchařky

Kdo je spíše “masový”, může nejdříve na pánvi opéct jakékoliv kousky masa nebo uzeniny, maso vyndat a na tuku orestovat zeleninu.

Děti možná nepohrdnou pokapat rizoto kečupem;-)