Suroviny

0,5 kg rýže (dobrá je jasmínová)
1 cibule
olej
1 hlíza fenyklu
1 plechovka sterilované kukuřice
1 zakysaná smetana (200 g)
sůl
bílý pepř
Parmazán nebo sýr Grana Padano na posypání 

Postup přípravy receptu

1. Rýži uvaříme podle zvyklostí. Na oleji v pánvi osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli (do sklovita) a přidáme na proužky nakrájený fenykl.
2. Na mírném ohni za častého míchání necháme zeleninu změknout, poté přidáme kukuřici, uvařenou rýži, smetanu, osolíme a opepříme a necháme společně prohřát. Na talíři posypeme nastrouhaným parmazánem nebo podobným sýrem.