Suroviny

Menší porce 3 Větší porce

500 g vařených fialových brambor – oloupaných

100 lístky cca 100 g řapíkatého celeru – středové řapíky s lístky

šalotka

olej

sůl

bílý pepř

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	1 634 kJ / 391 kcal
Bílkoviny	10,00 g
Tuky	0,50 g
Vláknina	11,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	30 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	81,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližnéVíce o hodnotách

Postup přípravy

1. Vychladlé oloupané brambory pokrájíme na menší kousky a dáme do mísy, kde je zakapeme troškou oleje.
2. Přidáme drobně pokrájenou šalotku a na plátky pokrájený řapíkatý celer. Celer je nejlepší použít z jeho středu, kde je pro použití do jídel za syrova nejkřehčí a nejjemnější.
3. Vše jemně osolíme, opepříme a zlehka promícháme. Nandáme na talíře nebo do mističek, přelijeme dle chuti studenými omáčkami nebo dresingem, nejlépe ze zakysané smetany či hustého jogurtu nebo smetany v kombinaci s majonézou, ochucené například dijonskou či plnotučnou hořčicí, česnekem nebo zázvorem. To jsou u nás nejvíce osvědčené příchutě.
4. Podáváme samostatně nebo jako přílohu ke smaženému či grilovanému masu.