Vejce nakládaná v červeném zelí
Suroviny
Menší porce 2 Větší porce
4 vejce natvrdo
2 lžičky hřebíčků
2 hvězdičky badyánu
2 bobkové listy
250 ml vaříci vody
2 lžíce medu
1 lžička soli
200 ml vínneho červeného octa
300 g červeného zelí
Nutriční hodnoty
| Energetická hodnota | 3 532 kJ / 844 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 39,63 g |
| Tuky | 32,17 g |
| Vláknina | 9,27 g |
| Cholesterol | 1 036 mg |
| Sodík | 3 724 mg |
| Sůl | 8,84 g |
| Sacharidy | 94,43 g |
Hodnoty jsou přibližnéVíce o hodnotách
Postup přípravy
- Klinčeky (hřebíčky), horčicové semienka, badyán a bobkové listy nasucho krátko opražíme. Pridáme vriacu vodu a varíme 3 minúty.
- Vložíme červenú kapustu nakrájanú na tenké rezance, med, soľ a ocot a povaríme 10-15 minút (podľa hrúbky rezančekov kapusty).
- Vajcia ošúpeme a spolu s horúcou kapustou striedavo naložíme do fľaše. Uzavrieme a necháme prechladnúť. Potom dáme na 24 hod do chladničky.
- Podávame s chlebom alebo ako súčasť studených mís.
