Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

1 velká cibule

50 g másla

70 g ovesných vloček

200 ml mléka

2 kostky droždí (2 x 42 g)

100 g moravského uzeného nebo šunky dle chuti

2 stroužky česneku

sůl

mletý pepř

3 lžíce plnotučné hořčice (cca 60 g)

150 g nakládaných okurek

1 menší cibule

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	5 400 kJ / 1 291 kcal
Bílkoviny	56,09 g
Tuky	67,77 g
Vláknina	21,20 g
Cholesterol	180 mg
Sodík	2 145 mg
Sůl	5,05 g
Sacharidy	103,46 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližnéVíce o hodnotách

Postup přípravy

1. Vločky namočíme do mléka na cca 20 minut.
2. Na másle osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata, přidáme rozdrobené droždí, které necháme rozpustit a za občasného míchání ho osmažíme dorůžova.
3. Poté přisypeme nasekaný česnek, drobně pokrájené uzené maso nebo šunku zauzenou, dušenou či od kosti, opepříme a ještě krátce osmažíme.
4. Do směsi přidáme namočené vločky s mlékem, promícháme a krátce (cca 3 minutky) podusíme pod poklicí. Následně do pánve rozklepneme vejce, která necháme srazit za občasného promíchání. Vše dle chuti osolíme, případně ještě opepříme a necháme zchladnout.
5. Následně do směsi vmícháme hořčici a drobně pokrájené okurky s cibulí, dáme do chladna alespoň na hodinku proležet a podáváme s čerstvým pečivem či chlebem.
6. Na pečivu dozdobíme kyselou okurkou, rajčetem, kouskem sterilované či čerstvé papriky…