Makové noky s třešňovou omáčkou

Suroviny
Porce: 3 – 4
Noky:
300 g vařených jemně nastrouhaných brambor
300 g asi polohrubé mouky
sůl
2 lžíce cukru
2 lžíce rozpuštěného másla
1 tvaroh
3 žloutky
3 lžíce mletého máku
Třešňová omáčka:
vypeckované třešně
trocha vody
cukr
Posyp:
strouhanka
kousek másla
Nutriční hodnoty
Energetická hodnota | 8 761 kJ / 2 094 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 55,06 g |
Tuky | 57,35 g |
Vláknina | 22,35 g |
Cholesterol | 689 mg |
Sodík | 64 mg |
Sůl | 0,10 g |
Sacharidy | 328,25 g |
Hodnoty jsou přibližnéVíce o hodnotách
Postup přípravy
- Suroviny na těsto zpracujeme a lžícemi tvoříme noky, ty dáme vařit do vroucí osolené vody. Když vyplavou, necháme ještě chvilku povařit a jsou hotové.
- Posypeme opraženou strouhankou, do které vmícháme trochu cukru nebo medu, a kousek másla.
- Třešně vypeckujeme (použijeme čerstvé nebo kompotované), přidáme cukr podle chuti, povaříme, pak rozmixujeme a propasírujeme. Noky na talíři posypeme opraženou strouhankou na kousku másla.
Poznámka od kuchařky
Tento recept jsem si přivezla z dovolené na Slovensku.