Rukolová polévka

Suroviny
Menší porce 4 Větší porce
0,5balíčku 1/2 balíčku rukoly
0,5l 1/2 l zeleninového domácího vývaru
1 smetana
sůl
pepř
máslo a hladká mouka na jíšku
Nutriční hodnoty
Energetická hodnota | 222 kJ / 53 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 3,33 g |
Tuky | 3,67 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 8 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 1,67 g |
Hodnoty jsou přibližnéVíce o hodnotách
Postup přípravy
- Z másla a mouky uděláme jíšku, zalijeme ji studeným vývarem a dobře rozmícháme. Pokud nemáte vývar, použijte kostku zeleninového Kuchárku, je dobrý a bez konzervantů, občas ho ráda používám.
- Přidáme rukolu a povaříme, pak rozmixujeme tyčovým mixérem a přidáme smetanu.
- Podáváme s různými knedlíčky, noky nebo opečenými krutonky. Mně zbyl ze včerejška kuskus, tak jsem dělala kuskusové knedlíčky.