Suroviny

Menší porce 3 Větší porce

1 salátová okurka

150 g zakysané smetany nebo bílého jogurtu

2 stroužky česneku – dle chuti

sůl

mletý pepř

100 g bílého sýru nebo balkánský…

snítka kopru

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	1 927 kJ / 461 kcal
Bílkoviny	27,54 g
Tuky	31,56 g
Vláknina	0,42 g
Cholesterol	114 mg
Sodík	1 063 mg
Sůl	2,65 g
Sacharidy	16,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližnéVíce o hodnotách

Postup přípravy

1. Vychlazenou salátovou okurku není nutné loupat, stačí dobře omýt studenou vodou. Pokud máme polní salátové okurky, které mají pevnější slupku, oloupeme je celé nebo částečně (ponecháme slabé proužky slupky).
2. Okurku nastrouháme nebo pokrájíme na slabé plátky, které naaranžujeme dokola na talíř.
3. Do středu talíře nandáme zakysanou smetanu ochucenou solí, česnekem a čerstvě nasekaným koprem.
4. Okurku opepříme, doplníme plátky bílého sýra a zakápneme olivovým olejem.
5. Solíme těsně před podáváním, aby okurka nepustila vodu.