Suroviny

4-5 rajčat

1 cibule

1 vejce uvařené na tvrdo

80-100g 80-100 g slaniny

1 stroužek utřeného česneku

Zálivka:

3 lžíce oleje

1 lžíce bylinkového octu

0,5lžičky 1/2 lžičky hořčice

špetka cukru

sůl

pepř

čerstvá petrželka nebo bazalka

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	4 825 kJ / 1 153 kcal
Bílkoviny	15,19 g
Tuky	109,24 g
Vláknina	5,97 g
Cholesterol	315 mg
Sodík	1 433 mg
Sůl	3,49 g
Sacharidy	24,33 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližnéVíce o hodnotách

Postup přípravy

1. Omytá rajčata a cibuli nakrájíme na kolečka a uložíme na talířek. Vejce rozpůlíme, bílek nakrájíme na drobné kostičky, žloutek necháme do zálivky.
2. Slaninu nakrájíme na kostičky a vyškvaříme do křupava. Z oleje, žloutku, octu, česneku, hořčice, soli a pepře vymícháme zálivku.
3. Rajčata posypeme bílkem, petrželkou nebo bazalkou a polijeme krémovou zálivkou. Nakonec posypeme ještě teplými škvarečky. (Tuk uchováme na jiné použití.)