Suroviny

Menší porce 1 Větší porce

180 g vařené quinoy

1 cibule

1 stroužek česneku – větší

olej nebo máslo (špek)

snítka tymiánu nebo majoránka

drcený kmín

pepř mletý

sůl

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	2 980 kJ / 712 kcal
Bílkoviny	28,04 g
Tuky	10,10 g
Vláknina	27,23 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	12 mg
Sůl	0,02 g
Sacharidy	113,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližnéVíce o hodnotách

Postup přípravy

1. Cibuli osmažíme na másle nebo oleji lehce dozlatova. Pak přidáme krátce osmažit jeden větší nasekaný stroužek česneku, snítku tymiánu a dále pokrájené očištěné houby dle vlastního výběru. Houby můžeme použít i sušené, předem namočené ve vodě.
2. Houby dochutíme dle chuti drceným kmínem, pepřem a solí, osmažíme a krátce na mírném plameni podusíme.
3. Quinou uvaříme doměkka, podle receptu: viz. poznámka
4. Do podušených hub vmícháme uvařenou quinou, kterou necháme prohřát, případně ještě dochutíme solí, pepřem a můžeme podávat.
5. Pokud chceme, můžeme místo tuku na osmažení cibule použít kousek drobně pokrájeného uzeného špeku, který nám směs příjemně ovoní.