Suroviny

1/2 květáku

3 střední brambory

50-70 g sýru (může být i uzený)

1 vejce

horké mléko (cca 50 ml)

2-3 stroužky utřeného česneku

1-2 lžíce strouhanky

hladká mouka podle potřeby

mletý kmín

sůl

pepř

majoránka

olej nebo sádlo na smažení

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	932 kJ / 223 kcal
Bílkoviny	11,68 g
Tuky	7,71 g
Vláknina	3,30 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	108 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	25,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné

Postup přípravy

1. Květák rozebereme na menší růžičky a ve slané vodě ho uvaříme do poloměkka. Scedíme a necháme okapat.
2. Brambory a sýr nastrouháme na jemno a se zbylými surovinami zamícháme těsto malinko hustší jak na bramboráky.
3. Okapaný květák lehce obalíme v mouce, oklepeme a obalíme v těstíčku. Smažíme v rozehřátém oleji ze všech stran.
4. Usmažené odkládáme na papírovou utěrku okapat přebytečný tuk. Podáváme hned, je pěkně křupavý a stačí k tomu salát nebo jen tak.