Kyselica ze Slavičína

Suroviny
500 g kysaného zelí
4 stroužky česneku
1 šlehačka
3 PL hladké mouky
1 cibule
2-3 vajíčka
sušené hřiby
sůl
cukr
ocet
Nutriční hodnoty
Energie | 2 276 kJ / 544 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 31,47 g |
Tuky | 17,00 g |
Vláknina | 16,56 g |
Cholesterol | 518 mg |
Sodík | 4,21 g |
Sůl | 10,42 g |
Sacharidy | 58,00 g |
Hodnoty jsou přibližné
Postup přípravy
- Do hrnce dáme zelí, zalijeme ho vodou a vaříme asi půl hodiny, až bude zelí měkké.
Zároveň zvlášť uvaříme hřiby. - Odebereme polovinu zelí a přidáme hřiby, které jsme scedili. Přidáme na plátky nakrájený česnek, zahustíme moukou rozkvedlanou ve šlehačce a provaříme.
- Nakonec přidáme cibulku zpěněnou na mastném do růžova, 2 – 3 vajíčka (já si je před tím rozkvedlám v hrnku) a ochutíme solí, cukrem a octem, jak kdo má rád.
Poznámka autora receptu
Jako přílohu dáváme chleba. Pokud nám to nevadí, můžeme použít i starší, který si do kyselice nalámeme.