Suroviny

2000 g brambor

3 mrkve

2 cibule

3 vejce

2 lahůdkové cibulky

2 stonky řapíkatého celeru

2 jablka

1 hrnek (250 ml) sterilovaného hrášku

6 PL majonézy light

2 PL tatarské omáčky

trochu medu (podle každého)

2 PL hořčice

1 červená paprika

Nutriční hodnoty

Energie	13 481 kJ / 3 222 kcal
Bílkoviny	76,85 g
Tuky	132,56 g
Vláknina	64,89 g
Cholesterol	933 mg
Sodík	1,89 g
Sůl	4,23 g
Sacharidy	397,95 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné

Postup přípravy

1. Brambory uvaříme ve slupce. Oloupeme a pokrájíme na kostičky. Očistíme a uvaříme i mrkev, kterou pak také nakrájíme na kostičky, stejně jako okurky a cibuli.
2. Papriku omyjeme, spaříme, stáhneme slupku, nakrájíme na větší kousky a vložíme na půl hodiny do láku z okurek. Řapíkatý celer očistíme od dutých vláken a pokrájíme na velmi drobné kostičky.
3. Jablka oloupeme, nakrájíme na kousky až těsně před vložením do salátu, aby nezhnědla.
4. Ve větší míse vše smícháme, přidáme sterilovaný hrášek, tatarskou omáčku, majolku a hořčici. Zamícháme, podáváme, jako salát i mažeme na veky. Podáváme s řízkem, rybou nebo klobásou.