Suroviny

Porce: dva plechy

250 g Omegy nebo jiného ztuženého tuku, případně i Hera

250 ml smetany ke šlehání

500 g hladké mouky

1 lžička cca soli

Dále:

koření dle chuti, s přídavkem soli nebo sůl navíc

1 rozšlehané vejce

Nutriční hodnoty

Energie	16 713 kJ / 3 995 kcal
Bílkoviny	72,18 g
Tuky	242,56 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	509 mg
Sodík	3,68 g
Sůl	9,21 g
Sacharidy	373,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné

Postup přípravy

1. V míse smícháme mouku, nastrouhanou Omegu (Ivu, Heru…), sůl a smetanu. Vypracujeme hladké těsto, které necháme cca hodinu odpočinout, pak opět propracujeme. Vyválíme na dva až tři větší pláty vysoké asi 3-4 mm, které celé potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme semínky dle chuti (nebo směsí semínek) a pak i kořením a solí.
2. Radýlkem pokrájíme pláty na tyčinky široké asi 2 – 2,5 cm široké a dlouhé dle libosti. Syrové tyčinky vyskládáme na čistý plech (pečící papír není nutný) vedle sebe a dáme péct do předehřáté trouby na 170 stupňů dorůžova.
3. Z plátu těsta lze vykrajovat i různé tvary tvořítky.