Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

30 g másla

150 g pórku

180 g 180 g brambor oloupaných

500-600ml 500-600 ml vývar cca

150 g fazolí ve slaném nálevu – okapané

2 lžíce kopru čerstvě nasekaného

1 kelímek zakysané smetany – cca 180 gramů

sůl a bílý pepř dle chuti

Nutriční hodnoty

Energie	4 655 kJ / 1 113 kcal
Bílkoviny	43,66 g
Tuky	50,85 g
Vláknina	28,56 g
Cholesterol	145 mg
Sodík	1,34 g
Sůl	3,19 g
Sacharidy	105,79 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné

Postup přípravy

1. Na rozpuštěném másle necháme zesklovatět pokrájený pórek. Přisypeme na kostičky pokrájené brambory, přilijeme vývar a vaříme do změknutí brambor. Pak přidáme okapané fazole, nasekaný kopr a krátce provaříme. Polévku odstavíme a vmícháme do ní zakysanou smetanu pokojové teploty. Ochutíme solí, pepřem dle chuti a podáváme.
   
   Vývaru přilijeme podle toho, jak chceme mít polévku hustou, záleží i na hustotě smetany. Dozdobit můžeme snítkou kopru nebo jemnými proužky pórku.