Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

1 větší cibule

2-3 nakládané okurky

2-3 zralá, pevná rajčata

1 paprika

bylinky dle chuti: čerstvý tymián, bazalka, petrželka…

2 lžíce 2 lžíce oleje

ocet jablečný, balsamico nebo nálev z okurek na dochucení

sůl

mletý pepř

Nutriční hodnoty

Energie	1 136 kJ / 271 kcal
Bílkoviny	2,06 g
Tuky	22,41 g
Vláknina	3,74 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	14 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	13,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné

Postup přípravy

1. Fazole použijeme barevné dle vlastního výběru, buď předem uvařené nebo scezené ze slaného nálevu. Množství zeleniny a bylinek přidáváme k fazolím dle vlastní chuti, protože někdo preferuje to a druhý něco jiného, proto je množství psáno orientačně. Zeleninu krájíme na drobno, smícháme jí s fazolemi.
2. Zakápneme olejem, dochutíme solí, pepřem, bylinkami, maličko octem nebo nálevem a necháme v chladnu alespoň hodinu proležet. Pak podáváme buď samotné nebo s čerstvým pečivem, ale klidně i ke grilovanému masu jako přílohu.