Suroviny

1 hrst sušených hub

200 g uvařené cizrny / nebo okapané konzervované /

3-4listy 3-4 listy kadeřávku

3 brambory

2 lžíce másla

2 lžíce mouky

1 lžička mletého kmínu

zeleninový vývar

majoránka

sůl

pepř

petrželka

Nutriční hodnoty

Energie	4 106 kJ / 981 kcal
Bílkoviny	45,69 g
Tuky	29,45 g
Vláknina	73,15 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	30 mg
Sůl	0,04 g
Sacharidy	96,81 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné

Postup přípravy

1. V hrnci rozehřejeme máslo, vložíme nakrájenou cibuli, houby, kmín, vše osmahneme, přisypeme mouku a připravíme jíšku.
   Zalijeme ji chladným vývarem, prošleháme, osolíme a přivedeme k varu.
2. Oloupané brambory nakrájíme na kostičky, přidáme do polévky a vaříme doměkka. Před koncem vaření vložíme nakrájený kadeřávek a společně dovaříme. Na závěr přisypeme uvařenou cizrnu , dochutíme majoránkou, pepřem a necháme ještě přejít varem.
3. Na talířích posypeme jemně nakrájenou petrželkou.

Poznámka autorky receptu

Kdo je zvyklý sušené houby předem namáčet, může tak udělat a přidat je i s vodou, ve které byly.