Žampiony plněné gorgonzolou s vlašskými ořechy na salátku z rukoly
Suroviny
200 g žampionů (větších)
50 g gorgonzoly
vlašské ořechy
žloutek
sůl
pepř
50 g rukoly
olivový olej
Nutriční hodnoty
| Energie | 1 068 kJ / 255 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 15,27 g |
| Tuky | 15,73 g |
| Vláknina | 9,67 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Sodík | 314 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 8,33 g |
Hodnoty jsou přibližné
Postup přípravy
- Žampiony omyjeme, polévkovou lžící vydlabeme vnitřky kloboučků, včetně nožek. Vydlabanou hmotu pokrájíme najemno a vložíme do mísy.
- Ke směsi přidáme gorgonzolu a žloutek. Poté směs promícháme.
- Vydlabané kloboučky posolíme, zakápneme olivovým olejem a pečeme v troubě na 160 °C 20 min.
- Poté je naplníme připravenou směsí a pečeme dalších 15 min.
- V misce smícháme rukolu s olivovým olejem a solí, salát podáváme spolu se zapečenými houbami.
