Suroviny

3 vejce

60 g chřestu

60 g pecorina

petrželka kudrnka

sůl

pepř

olej

Nutriční hodnoty

Energie	2 383 kJ / 569 kcal
Bílkoviny	42,00 g
Tuky	42,55 g
Vláknina	1,20 g
Cholesterol	821 mg
Sodík	1,51 g
Sůl	3,65 g
Sacharidy	4,02 g

Postup přípravy

1. Na pánvi na oleji zlehka osmahneme na kolečka nakrájený zelený chřest.
2. Chřest dáme do misky, na stejné pánvi smažíme rozšlehaná vajíčka. Do omelety přidáme připravený chřest, sýr pecorino a petrželku.
3. Omeletu zabalíme a podáváme s čerstvě namletým pepřem.