Suroviny

80 g lučina nebo mascarpone, ricotty či tvarohu

1,5 lžičky zázvoru oloupaného a nastrouhaného

1,5 lžičky jemně nastrouhaného česneku

pepř mletý bílý

sůl

smetana ke šlehání, na vaření či mléko

bylinky

Postup přípravy

1. Do misky dáme lučinu, přidáme čerstvě nastrouhaný zázvor s česnekem, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Podle toho, jakou chceme mít hustotu dipu, přidáváme smetanu. Před podáváním necháme dip v chladu proležet alespoň půl hodiny. Do dipu, pokud nemáme rádi pikantnější chutě, přidáváme zázvor s česnekem po troškách. Do dipu můžeme vmíchat i bylinky, například čerstvě posekanou petrželku nebo bazalku a tím udělat příjemnou obměnu.
2. Dip podáváme ke grilovanému, pečenému nebo smaženému masu či zelenině.
3. Pokud dip více rozředíme, můžeme ho použít jako zálivku zeleninových salátů.