Suroviny

5 cibulí

bazalka

solamyl na zahuštění

2 dl bílého vína

150 g másla

2 dl smetany

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie	7 080 kJ / 1 692 kcal
Bílkoviny	11,95 g
Tuky	145,84 g
Vláknina	9,10 g
Cholesterol	455 mg
Sodík	117 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	46,90 g

Postup přípravy

1. V hrnci rozehřejeme máslo a přidáme cibuli nakrájenou na půlkolečka. Smažíme, dokud cibule nepustí šťávu a nezezlátne.
2. Zalijeme cca 1 litrem vody, osolíme, opepříme, přidáme bazalku a bílé víno.
3. Vaříme, dokud cibule nezměkne – cca 10 min. Poté polévku rozmixujeme tyčovým mixérem. Během mixování přilijeme smetanu.