Těstoviny se žampiony (bez tuku), Těstoviny se žampiony

Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

300 g vařených těstovin

300 g čerstvých žampionů

100 g pórku

1 jarní cibulka

1 dl vývaru

2 lžíce 12 % zakysané smetany

hrst nasekané petrželové natě kudrnky a pažitky

sůl

Nutriční hodnoty

Energie5 455 kJ / 1 304 kcal
Bílkoviny48,67 g
Tuky10,83 g
Vláknina23,30 g
Cholesterol18 mg
Sodík76 mg
Sůl0,05 g
Sacharidy241,23 g

Postup přípravy

  1. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Nasucho je osmahneme na pánvi s nepřilnavým povrchem. Často mícháme, aby se žampiony nepřichytily k pánvi. Když mají žampiony lehce nazlátlou barvu, přidáme na jemno nakrájenou jarní cibulku a pórek a restujeme ještě cca 5 minut.
  2. Podlijeme vývarem, přidáme zakysanou smetanu a povaříme.
  3. Do pánve přidáme uvařené těstoviny a nasekané bylinky, dochutíme solí a prohřejeme.