Květákovo-brokolicová polévka s pohankou

Suroviny
½ květáku
½ brokolice
1 cibule
1 hrst pohanky
1-2 brambory
sůl
asi 1 cm kousek zázvoru
1 lžíce kurkumy
olej
petrželová nať
Nutriční hodnoty
Energie | 563 kJ / 135 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 3,61 g |
Tuky | 0,54 g |
Vláknina | 5,72 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 14 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 25,95 g |
Postup přípravy
- Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu. Pridáme kurkumu, ružičky karfiolu a brokolice, na kocky nakrájaný zemiak, najemno nastrúhaný zázvor, zalejeme vodou, osolíme a varíme domäkka.
- Polievku odstavíme, vsypeme do nej pohánku a zakrytú necháme stáť 30 minút.
- Potom podávame a v tanieri posypeme sekanou vňaťou.