Suroviny

Menší porce 3 Větší porce

500 g kysaného zelí (křimické)

1 cibule

1 lžíce hladké mouky

sůl

kmín

hořčičné semínko

Nutriční hodnoty

Energie	910 kJ / 217 kcal
Bílkoviny	10,13 g
Tuky	1,37 g
Vláknina	15,12 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4,01 g
Sůl	10,00 g
Sacharidy	33,60 g

Postup přípravy

1. Zelí ochutnáme a v případě, že je moc kyselé, slijeme nálev a propláchneme. Používám zelí křimické, které kyselé nebývá a proto ho použiji i s nálevem.
2. Cibuli nakrájíme na drobno, přidáme k zelí, ochutíme kmínem a hořčičným semínkem. Dusíme do měkka. Pokud je třeba, podléváme během dušení mírně vodou.
3. Když je zelí měkké, zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody a když je třeba, osolíme.