Suroviny

1000 g uvařených brambor

1 cibule

120 g strouhaného čedaru nebo jiného tvrdého sýra

4 stroužky česneku

2 vejce

1/2 PL hořčice

sůl

pepř

sušená majoránka

Na trojobal :

2 vejce

hladká mouka

špetka uzené papriky do mouky na obalení

strouhanka

olej na pekáček nebo do formy

Nutriční hodnoty

Energie	7 311 kJ / 1 747 kcal
Bílkoviny	87,83 g
Tuky	66,92 g
Vláknina	24,96 g
Cholesterol	1,16 g
Sodík	1,28 g
Sůl	2,87 g
Sacharidy	185,95 g

Postup přípravy

1. Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Cibuli pokrájíme na kostičky, česnek prolisujeme, sýr nastrouháme nahrubo.
2. Smícháme nastrouhané brambory, vejce, pokrájenou cibuli,nastrouhaný sýr, koření a hořčici.
3. Karbanátky obalíme v mouce, vejcích a ve strouhance.
4. Pečeme v pečící formě nebo v pekáčku, který jsme uvnitř pokapali olejem. Pečeme v rozehřáté troubě dozlatova.

Poznámka autorky receptu

Karbanátky jsou velmi křehké a chutné.

V kuchyní to opravdu voní, jako když smažíme bramborák nebo masové karbanátky.