Suroviny

2 velké batáty

1 žlutá cibule

1 červená cibule

4 stroužky česneku

150 g červené čočky

1 malá chilli paprička

zeleninový vývar

150 ml kokosového mléka

sůl

pepř

mletý koriandr

římský kmín

olivový olej

Nutriční hodnoty

Energie	3 673 kJ / 878 kcal
Bílkoviny	38,58 g
Tuky	25,50 g
Vláknina	31,57 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	50 mg
Sůl	0,08 g
Sacharidy	107,76 g

Postup přípravy

1. Oloupané batáty nakrájíme na kostky, cibule na klínky. Oboje dáme na plech, přidáme celé oloupané stroužky česneku, osolíme, opepříme, zakapeme olejem a posypeme mletým koriandrem. Promícháme a dáme péci na 200°C asi 30 minut, občas směs promícháme.
2. Čočku vložíme do hrnce, zalijeme zeleninovým vývarem a necháme asi 15 minut vařit doměkka. K měkké čočce přidáme pečenou směs a vše promixujeme ponorným mixérem. Mixujeme krátce, aby nám v polévce zůstaly kousky.
3. Přilijeme kokosové mléko. Římský kmín rozdrtíme v hmoždíři a polévku s ním dochutíme.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: smoothcooking.cz , upraveno