Suroviny

5-6 brambor

2 střední mrkve

1/4 pórku

2 vejce

6 stroužků utřeného česneku

3-4 lžíce hladké mouky

trochu mléka

majoránka (měla jsem čerstvou)

sůl

čerstvě mletý pepř

kmín

olej nebo sádlo na smažení

Nutriční hodnoty

Energie	2 731 kJ / 653 kcal
Bílkoviny	30,41 g
Tuky	16,46 g
Vláknina	11,26 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	304 mg
Sůl	0,62 g
Sacharidy	90,10 g

Postup přípravy

1. Brambory nastrouháme na hrubo a mrkev na jemno, pórek nakrájíme na drobno. Přidáme česnek, vejce a koření.
2. Přilijeme mléko, zahustíme moukou a dochutíme solí. Smažíme na rozehřátém tuku z obou stran dozlatova.
3. Odkládáme na papírovou utěrku odsát přebytečný tuk. Podáváme jako přílohu nebo samostatně, třeba s mlékem.