Suroviny

Menší porce 6 Větší porce

2 hrnky uvařených malých krupek

cca hrnek pokrájených hub

2 cibule

4 stroužky česneku

půlka uzeného tofu

sůl

troška tymiánu nebo majoránky

olej

2 lžíce sojové omáčky

Nutriční hodnoty

Energie	539 kJ / 129 kcal
Bílkoviny	5,44 g
Tuky	0,51 g
Vláknina	4,48 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,79 g
Sůl	4,20 g
Sacharidy	23,40 g

Postup přípravy

1. Houby podusíme a mezitím osmahneme na oleji do zlatava cibule, nakrájené na kostičky .
   Cibulky osolíme a ke konci k nim přidáme najemno nastrouhané nebo na malé kostičky nakrájené tofu – podle toho, zda máte raději tofu “zamaskované” nebo naopak chcete, aby bylo v jídle poznat.
2. Tofu s cibulkami ještě chviličku osmahneme, až začne vonět, přidáme tymián, prolisovaný česnek, Shoyu a vmícháme do krupek.
3. Pořádně promícháme, ochutnáme, jestli je houbovník dost slaný a nandáme do pekáče.
   
   Přiklopíme druhým pekáčem a pečeme ve vyhřáté troubě přibližně 15 – 20 minut.

Poznámka autorky receptu

TIP: K houbovníku se hodí kvašené zelí nebo rajčatový či okurkový salát.http://www.Zdravi3v1.cz