Suroviny

4 velké brambory

1 vejce

strouhanka+strouhaný parmazán 2:1

1 stroužek utřeného česneku

lžička koření na farmářské brambory

lžička mleté papriky

lžička sušené petrželky

sůl

pepř

olej

Nutriční hodnoty

Energie	1 140 kJ / 273 kcal
Bílkoviny	13,10 g
Tuky	7,79 g
Vláknina	4,61 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	113 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	35,20 g

Postup přípravy

1. Oloupané brambory nakrájíme po délce na osminky. Dáme do studené vody na 30 minut a osušíme.
2. Vejce rozšleháme se solí, kořením a pepřem. Strouhanku smícháme s paprikou, sýrem a petrželkou.
3. Brambory namáčíme nejprve ve vejcích a potom obalíme ve strouhance. Ukládáme na plech s pečícím papírem.
4. Zakápneme olejem a pečeme ve vyhřáté troubě na 200 st. asi 35-40 minut do měkka a do zlatova. Podáváme třeba s oblíbeným dipem.

Poznámka autorky receptu

Brambory jsou nahoře krásně křupavé a uvnitř měkké.