Domácí bylinkové houstičky

Suroviny
Menší porce 24 Větší porce
250 g hladké mouky
180 g polohrubé mouky
1 sušené droždí
1 lžička soli
1 lžička cukru
špetka pepře
jemně nasekané bylinky ( petrželka, pažitka)
1 lžíce oleje
250 ml vlažné vody
hladká mouka na vál
1 vejce na potření
sezamové semínko
kmín na posypání
Nutriční hodnoty
Energie | 7 339 kJ / 1 754 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 55,43 g |
Tuky | 25,36 g |
Vláknina | 12,90 g |
Cholesterol | 259 mg |
Sodík | 3,31 g |
Sůl | 8,21 g |
Sacharidy | 319,60 g |
Postup přípravy
- Smícháme obě mouky, přidáme sušené droždí, cukr, sůl, pepř, jemně nasekané bylinky, olej a vlažnou vodu. Z přísad vypracujeme vláčné těsto, které necháme kynout na teplém místě, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
- Těsto pak rozválíme na válu posypaném hladkou moukou, poté vykrajujeme a pak tvoříme bochánky, které klademe na plech vyložený pečícím papírem.
- Na plechu je ještě necháme chvíli kynout a pomocí nože je lehce téměř přepůlíme (ne moc). Houstičky potřeme vejcem, polovinu posypeme sezamem a zbytek kmínem.
Poznámka autorky receptu
Pečeme je ve vyhřáté troubě při teplotě 190°C, dokud nezezlátnout
Přeji dobrou chuť 🙂