Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

2 patizony

asi 5 středních rajčat (lepší jsou ta oválná)

1 starší žemle

hladkolistá petržel

bazalka

2 stroužky česneku

olivový olej

Nutriční hodnoty

Energie	499 kJ / 119 kcal
Bílkoviny	3,54 g
Tuky	0,66 g
Vláknina	5,22 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	24 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	22,20 g

Postup přípravy

1. Patizony očistíme a nakrájíme na asi půlcentimetrové plátky, osolíme a necháme půl hodiny vypotit.
2. Žemli rozmixujeme a smícháme s nasekaným česnekem a nasekanými čerstvými bylinkami. Kdo chce, může přidat trochu parmezánu, ale není nutný.
3. Pekáček vymažeme olejem a skládáme střídavě osušené plátky patizonu a plátky rajčat. Zasypeme žemlovou směsí a pečeme v troubě při 180 – 200°C do zrůžovění povrchu.

Poznámka autorky receptu

Jednoduché a lehké sezonní jídlo, krásně voní a výborně chutná.