Banánový flapjack v čokoládě
Suroviny
Korpus:
3 hrsti ovesných vloček
(ideálně jemných)
1 přezrálý banán
1 lžíce kokosového oleje
2 lžíze burákového másla
2-3 lžíce kokosového cukru
(lze nahradit třtinovým)
můžeme přidat i trochu namletých oříšků, semínka, rozinky,…
“Krém”:
1 přezrálý banán
asi 2 lžíce burákového másla
kokosový cukr podle chuti
čokoláda 52 % k namáčení
Nutriční hodnoty
| Energie | 2 727 kJ / 652 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 3,06 g |
| Tuky | 38,38 g |
| Vláknina | 6,90 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sodík | 4 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 70,68 g |
Postup přípravy
- Nejdříve smícháme banán, olej, máslo, cukr a nakonec do hmoty zamícháme vločky a semínka. Jakmile nám vznikne kompaktnější těsto, namačkáme ho do malého pekáčku (cca 20 x 30 cm) s pečícím papírem a dáme péct na 180°C, asi 20 min., (jakmile povrch zezlátne).
- Necháme vychladit a na studenou placku natřeme “krém”, který ideálně uděláme tyčovým mixérem.
- Dílo dáme vychladit do lednice. Pak nakrájíme na špalíčky, které máčíme ve vysokoprocentní čokoládě.
