Suroviny

1000 g brambor

6 hnědých žampionů

drcený kmín

1 PL sádla

sůl

pepř

1 pórek

150 g jemně strouhaného sýra

3 vejce

1 jarní cibulka

Nutriční hodnoty

Energie	6 732 kJ / 1 609 kcal
Bílkoviny	80,09 g
Tuky	61,03 g
Vláknina	22,00 g
Cholesterol	881 mg
Sodík	1,86 g
Sůl	4,38 g
Sacharidy	173,85 g

Postup přípravy

1. Brambory odrbeme kartáčkem a uvaříme jen do poloměkka. Vychladlé je pokrájíme na plátky. Pórek nakrájíme na kolečka, houby očistíme a také pokrájíme na plátky.
2. Na sádle zpěníme pokrájenou jarní cibulku. Přidáme podusit pokrájené houby a pokrájený pórek. Ochutíme solí, pepřem a drceným kmínem. Podusíme doměkka.
3. Plátky brambor smícháme s podušeným pórkem, houbami a promícháme s nakrájenými brambory. Vložíme na plech s pečícím papírem. Zalijeme vejci, které jsme vyšlehali s jemně strouhaným sýrem.
4. Zapečeme v rozehřáté troubě dozlatova.

Poznámka autorky receptu

Kdo má čerstvé houby, tak čerstvé jsou nejlepší…