Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

Ingredience pro 4 porce ořechové granoly:

1 hrnek vloček (ovesné, pohankové, rýžové)

1/2 hrnku vlašských ořechů

1/2 lískových ořechů

1/2 hrnku mandlí

1/2 hrnku slunečnicových semínek

3 lžíce lněného semínka

3 lžíce chia semínek

3 lžíce sušených rozinek

3 lžíce třtinového cukru

3 lžíce medu

3 lžíce kokosového oleje

1 lžíce mleté skořice

Ingredience pro 2 porce chia pudinku:

150ml rostlinného mléka

5 lžiček chia semínek

1 lžička matcha prášku (konopného proteinu nebo moringy)

2 lžičky agávového sirupu (datového sirupu)

2 rostlinné jogurty

sušené ovoce (moruše, borůvky)

Nutriční hodnoty

Energie	20 690 kJ / 4 945 kcal
Bílkoviny	109,11 g
Tuky	302,00 g
Vláknina	84,98 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	181 mg
Sůl	0,32 g
Sacharidy	405,17 g

Postup přípravy

1. Postup přípravy granoly:
   
   – vlašské a lískové ořechy společně s mandlemi nasekejte ve vhodném mixéru na menší kousky. Do větší mísy dejte všechny suché ingredience a vše pečlivě promíchejte.
   
   – v malém rendlíku nechte rozpustit kokosový olej společně s medem. Tuto sladkou směs přelijte přes suché ingredience a znovu dobře promíchejte tak, aby pokryla každý kousek.
   
   – na plech dejte pečící papír, na který vysypete vzniklou směs. Dejte do předehřáté trouby na 170°C a pečte po dobu 10-15 minut. Během pečení jednou či dvakrát promíchejte (lze upéct také v remosce).
   
   – ořechovou granolu nechte vychladnout a uchovávejte ji v uzavíratelné nádobě.
2. Postup přípravy chia pudinku:
   
   – v misce promícháme mléko se sirupem, chia semínky a matcha práškem (konopným proteinem nebo moringou). Necháme pět minut odstát na lince, poté znovu promícháme a dáme na hodinu do lednice, aby mohly chia semínka zgelovatět a vytvořit pudink.
   
   – na dno skleničky nasypeme granolu, doplníme rostlinným jogurtem, chia pudinkem a posypeme sušeným ovocem.

Poznámka autora receptu

Tento, ale i mnohé další recepty naleznete na stránkách http://www.ragefitness.cz