Suroviny

quinoa

zeleninový vývar

granátové jablko

mandle

čerstvé nebo sušené datle

červená cibule

čerstvá máta

citrónová šťáva

olivový olej

Postup přípravy

1. Quinou uvařte dle návodu ve vývaru a nechte zchladnout. Mandle spařte vroucí vodou a oloupejte. Pokud máte sušené datle, zalijte je malým množstvím vroucí vody, aby změkly.
2. Granátové jablko rozkrojte, vyklepejte semínka a zachyťte šťávu. Datle nakrájejte na kousky, cibuli na tenké plátky (můžete ji příp. vynechat).
3. Veškeré suroviny smíchejte, zalijte citrónovou šťávou s olejem a šťávou z granátového jablka. Posypte natrhanou čerstvou mátou.