Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

150 g bílého tofu

2 mrkve

1 hrst tenkých nudlí

1 cibule

1 lžíce hladké mouky

olej

sůl

petrželová nať

Nutriční hodnoty

Energie	1 351 kJ / 323 kcal
Bílkoviny	24,13 g
Tuky	13,32 g
Vláknina	10,40 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	89 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	22,60 g

Postup přípravy

1. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme nahrubo nastrúhanú mrkvu a 1 min restujeme.
2. Posypeme múkou a opäť 1 min za stáleho miešania pražíme.
3. Zalejeme vodou podľa potreby (množstvo polievky, cca 1 l), osolíme a privedieme k varu.
4. Akonáhle začne polievka vrieť, vhodíme niťovky a povaríme domäkka (asi 5 min).
5. Tofu nakrájame na malé kocôčky a na lyžici oleja opečieme.
   Kocky tofu dávame do polievky až v tanieri.
6. Posypeme sekanou vňaťou.