Zapečené libečkové brambory s jogurtem

Suroviny
600 g brambor uvařených ve slupce
150 g řeckého nebo jiného bílého jogurtu
50 g balkánského sýru
2 lžíce mléka nebo smetany
1 vejce
2 rajčata
1-2 cibule
svazek libečku
sůl
pepř
kousek másla a strouhanka na vysypání pekáčku
Nutriční hodnoty
Energie | 3 354 kJ / 802 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 31,75 g |
Tuky | 19,10 g |
Vláknina | 21,42 g |
Cholesterol | 306 mg |
Sodík | 1,16 g |
Sůl | 2,74 g |
Sacharidy | 116,77 g |
Postup přípravy
- Oloupané brambory, rajčata a cibuli nakrájíme na plátky. Brambory dostatečně osolíme a opepříme.
- Jogurt smícháme s vejcem, mlékem, nastrouhaným sýrem a jemně nasekaným libečkem. Pekáček lehce vytřeme máslem a vysypeme strouhankou.
- Brambory skládáme do pekáčku – buď vrstvu brambor, cibule a rajčat nebo nastojato a cibuli a rajčata vkládáme mezi ně.
- Smíchaný jogurt nalijeme na brambory. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 st. asi 30-35 minut do zezlátnutí. Podáváme se zeleninovým salátem.