Zapečené libečkové brambory s jogurtem

Suroviny

600 g brambor uvařených ve slupce

150 g řeckého nebo jiného bílého jogurtu

50 g balkánského sýru

2 lžíce mléka nebo smetany

1 vejce

2 rajčata

1-2 cibule

svazek libečku

sůl

pepř

kousek másla a strouhanka na vysypání pekáčku

Nutriční hodnoty

Energie3 354 kJ / 802 kcal
Bílkoviny31,75 g
Tuky19,10 g
Vláknina21,42 g
Cholesterol306 mg
Sodík1,16 g
Sůl2,74 g
Sacharidy116,77 g

Postup přípravy

  1. Oloupané brambory, rajčata a cibuli nakrájíme na plátky. Brambory dostatečně osolíme a opepříme.
  2. Jogurt smícháme s vejcem, mlékem, nastrouhaným sýrem a jemně nasekaným libečkem. Pekáček lehce vytřeme máslem a vysypeme strouhankou.
  3. Brambory skládáme do pekáčku – buď vrstvu brambor, cibule a rajčat nebo nastojato a cibuli a rajčata vkládáme mezi ně.
  4. Smíchaný jogurt nalijeme na brambory. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 st. asi 30-35 minut do zezlátnutí. Podáváme se zeleninovým salátem.