Suroviny

5 oválných rajčátek

2 lžičky olivového oleje

1 šalotka

1/2 pokrájené neloupané salátové okurky

1/2 vypocené neloupané pokrájené cukety

4 snítky nadrcené divoké bazalky

2 snítky nadrceného libečku

sůl

1 až 2 lžičky ostré harissy

1 lžička worcesteru

Nutriční hodnoty

Energie	840 kJ / 201 kcal
Bílkoviny	3,10 g
Tuky	10,65 g
Vláknina	5,80 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	62 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	20,50 g

Postup přípravy

1. Rajčátka omyjeme, nakrájíme na čtvrtky a necháme pustit šťávu (šťávu z rajčátek použijeme třeba k omáčce na špagety).
2. Cukety a okurky pokrájíme na kostičky, osolíme a necháme vypotit. Cukety i pokrájené salátové okurky smícháme s pokrájenou šalotkou a nasekaným česnekem. Jednou protočíme v sekáčku (chopperu).
3. K nasekaným cuketám a okurkám přidáme okapané kousky rajčat, worcester a ostrou harissu. Dobře promícháme. Ochutíme solí a nadrcenou divokou bazalkou s libečkem. Zlehka vmícháme lžíci olivového oleje a dáme na hodinu do chladu. Podáváme s topinkami.