Minibrambůrky zapečené s houbami

Suroviny

Menší porce 3 Větší porce

500 g maličkých nových brambor (do 3 cm průměr)

300 g lesních hub

1 dl mléka

2 vejce

1 lžíce lístků saturejky

1 lžíce sekané pažitky

3 stroužky česneku

pepř

sůl

olej

Nutriční hodnoty

Energie1 698 kJ / 406 kcal
Bílkoviny30,95 g
Tuky17,38 g
Vláknina21,32 g
Cholesterol524 mg
Sodík267 mg
Sůl0,52 g
Sacharidy21,90 g

Postup přípravy

  1. Zemiačky uvaríme v šupke, scedíme a necháme prechladnúť. Nešúpeme.
  2. Na troche oleja restujeme 5 minút narezané huby. Potom do nich vmiešame soľ, čierne korenie a prelisovaný cesnak.
  3. Do vymasteného pekáčika rozložíme polovicu zemiačikov nakrájaných na polovice alebo kúsky.
  4. Na zemiaky dáme huby. Posypeme pažitkou a lístkami saturejky.
  5. Zakryjeme druhou polovicou nakrájaných zemiakov.
  6. V mlieku rozhabarkujeme vajíčka a zalejeme jedlo.
    Pečieme v rúre na 180°C dozlata.
  7. Podávame so zeleninou alebo zeleninovým šalátom.