Bramborovo-kukuřičná polévka s kaviárem

Suroviny
4 brambory
150 g kukuřice
1 cibule
1 jablko
0,5 – 0,75 l mléka
sůl
pepř
100 ml šlahačkové smetany
kaviár
Nutriční hodnoty
Energie | 5 223 kJ / 1 248 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 41,80 g |
Tuky | 27,34 g |
Vláknina | 18,20 g |
Cholesterol | 74 mg |
Sodík | 915 mg |
Sůl | 2,23 g |
Sacharidy | 200,87 g |
Postup přípravy
- Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu.
- Pridáme kukuricu, na kocky narezané zemiaky a jablko.
- Zalejeme mliekom, osolíme, okoreníme a varíme, kým nie sú zemiaky mäkké.
- Polievku rozmixujeme. Ak treba, zriedime ju ešte mliekom a necháme chvíľku povariť.
- Na tanieri polievku ozdobíme kopčekom šľahačky a kaviárom.
Poznámka autorky receptu
Mala som kaviár z hranáča sivého – morského zajaca.