Suroviny

Suroviny na 1 plech:

100 g pohanky

100 g pohankové mouky

100 g cukety

sůl, kmín

semínka a koření podle chut

Nutriční hodnoty

Energie	3 360 kJ / 803 kcal
Bílkoviny	23,30 g
Tuky	4,20 g
Vláknina	21,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	158,00 g

Postup přípravy

1. Pohanku propláchneme a namočíme minimálně na čtyři hodiny do vody. Až nabobtná, pak na sítku opět několikrát propláchneme.
2. V míse smícháme sypké suroviny (mouku, sůl, kmín, případně přidejte jakékoli koření, ořechy, česnek,..) a pomalu po částech přidáváme pohanku a v případě potřeby vodu. Nakonec přidáme strouhanou cuketu a případně více vody nebo je-li směs řídká, pak to prostě zachráníme další moukou :-).
3. Směs rozprostřeme na plech vyložený papírem na pečení a vložíme do trouby vyhřáté na 220 stupňů.
   Pečeme cca 20 minut a pak necháme chvíli ve vypnuté troubě dojít – záleží jen na nás, zda chceme mít spíše měkký „chleba“ nebo spíše křupavé „knäckebroty“.
   Hotové placky jíme samotné (ano, jsou tak dobré, že budete mít co dělat je nesníst suché rovnou z plechu..) nebo s čímkoliv, co máte rádi 🙂

Poznámka autorky receptu

http://tankavari.blogerka.cz/Obiloviny-a-prilohy/U…

Jednoduchý minimalistický recept – když máte chuť na něco křupavého a chcete se vyhnout lepku a kypřidlům. V lednici placky vydrží celý týden a dají se samozřejmě vzít i na cesty 🙂