Tofuburger

Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

250 g lahůdkového tofu

kurkuma

1 lžíce kokosového oleje

listy rukoly alebo jiného salátu (používam salát k česání z balkonu)

1 rajče

1 červená cibule

pažitka

sojová pomazánka

2 housky nebo malé bagetky

Nutriční hodnoty

Energie2 480 kJ / 593 kcal
Bílkoviny36,51 g
Tuky41,34 g
Vláknina10,10 g
Cholesterol0 mg
Sodík15 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy14,81 g

Postup přípravy

  1. Tofu rozrežeme priečne na polovice. Každú obalíme dobre v kurkume z oboch strán. Na oleji opečieme z oboch strán. Necháme vychladnúť.
  2. Žemle rozrežeme na polovice. Každú z nich natrieme pomazánkou.
  3. Na spodné časti žemle rozložíme šalát.
  4. Naň uložíme opečené tofu, potom koliesko paradajky, naň koliesko cibule a niekoľko stebielok pažitky.
  5. Prikryjeme vrchnými časťami žemle a podávame.

Poznámka autorky receptu

Sójovú pomazánku robím podľa tohto receptu: https://www.toprecepty.cz/recept/52964-sojovo-tvar…