Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

0.6 kg brambor

1/2 menší brokolice

1 cibule

100 g parmezánu nebo jiného strouhaného sýra

máslo

mléko

sůl

pepř

sádlo nebo olej

Nutriční hodnoty

Energie	4 925 kJ / 1 177 kcal
Bílkoviny	53,98 g
Tuky	50,52 g
Vláknina	27,65 g
Cholesterol	60 mg
Sodík	1,27 g
Sůl	3,00 g
Sacharidy	114,00 g

Postup přípravy

1. Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě, přidáme mléko, máslo a uděláme hustou kaši.
2. Brokolici uvaříme a rozsekáme na kousky, cibulku osmažíme, vše zamícháme do kaše spolu se sýrem.
3. Vytváříme koláčky cca 50 g a opečeme na sádle nebo oleji, aby byly lehce růžové.
4. Podáváme s kuřecími prsy dušenými na páře (s vepřovými medailonky z panenky), zeleninovým ragú (hustá zeleninová směs chuti mírně nakyslého leča – rajčata, papriky, cibule a pak je jedno co přidáte – cukety, žampiony atd…).

Poznámka autora receptu

Velice dobré. Možno podávat i jako přílohu k letnímu zeleninovému salátu, ke gril masu. Možná jde i k rybě – vyzkoušet a doporučit může každý. Foto dodá asi Bibinka nebo Žížala .