Cibulové smaženky

Suroviny
3 cibule cca 200 g
100 g anglické slaniny
50 g strouhaného tvrdého sýru
50 g strouhané Nivy
1 vejce
pár lístků libečku nebo petrželky
2 lžíce hladké mouky
strouhanka
sůl
pepř
olej na na smažení
Nutriční hodnoty
Energie | 5 681 kJ / 1 358 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 39,50 g |
Tuky | 114,96 g |
Vláknina | 13,20 g |
Cholesterol | 412 mg |
Sodík | 3,22 g |
Sůl | 7,96 g |
Sacharidy | 38,22 g |
Postup přípravy
- Slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli hodně na jemno. Na pánev dáme slaninu a když pustí tuk, přidáme cibuli. Když začne cibule zlátnout, pánev odstavíme a necháme vychladnout.
- Po vychladnutí smícháme cibuli s vejcem a zbývajícími surovinami. Je li směs řídká, přidáme trochu strouhanky a dochutíme.
- Mokrýma rukama tvarujeme bochánky podobné karbanátkům a obalíme ve strouhance. Smažíme v rozehřátém oleji z obou stran.
- Usmažené odkládáme na papírový ubrousek odsát přebytečný tuk. Podáváme s bramborovou kaší, vařenými bramborami nebo třeba s chlebem.