Cibulové smaženky

Suroviny

3 cibule cca 200 g

100 g anglické slaniny

50 g strouhaného tvrdého sýru

50 g strouhané Nivy

1 vejce

pár lístků libečku nebo petrželky

2 lžíce hladké mouky

strouhanka

sůl

pepř

olej na na smažení

Nutriční hodnoty

Energie5 681 kJ / 1 358 kcal
Bílkoviny39,50 g
Tuky114,96 g
Vláknina13,20 g
Cholesterol412 mg
Sodík3,22 g
Sůl7,96 g
Sacharidy38,22 g

Postup přípravy

  1. Slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli hodně na jemno. Na pánev dáme slaninu a když pustí tuk, přidáme cibuli. Když začne cibule zlátnout, pánev odstavíme a necháme vychladnout.
  2. Po vychladnutí smícháme cibuli s vejcem a zbývajícími surovinami. Je li směs řídká, přidáme trochu strouhanky a dochutíme.
  3. Mokrýma rukama tvarujeme bochánky podobné karbanátkům a obalíme ve strouhance. Smažíme v rozehřátém oleji z obou stran.
  4. Usmažené odkládáme na papírový ubrousek odsát přebytečný tuk. Podáváme s bramborovou kaší, vařenými bramborami nebo třeba s chlebem.