Suroviny

3 cibule cca 200 g

100 g anglické slaniny

50 g strouhaného tvrdého sýru

50 g strouhané Nivy

1 vejce

pár lístků libečku nebo petrželky

2 lžíce hladké mouky

strouhanka

sůl

pepř

olej na na smažení

Nutriční hodnoty

Energie	5 681 kJ / 1 358 kcal
Bílkoviny	39,50 g
Tuky	114,96 g
Vláknina	13,20 g
Cholesterol	412 mg
Sodík	3,22 g
Sůl	7,96 g
Sacharidy	38,22 g

Postup přípravy

1. Slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli hodně na jemno. Na pánev dáme slaninu a když pustí tuk, přidáme cibuli. Když začne cibule zlátnout, pánev odstavíme a necháme vychladnout.
2. Po vychladnutí smícháme cibuli s vejcem a zbývajícími surovinami. Je li směs řídká, přidáme trochu strouhanky a dochutíme.
3. Mokrýma rukama tvarujeme bochánky podobné karbanátkům a obalíme ve strouhance. Smažíme v rozehřátém oleji z obou stran.
4. Usmažené odkládáme na papírový ubrousek odsát přebytečný tuk. Podáváme s bramborovou kaší, vařenými bramborami nebo třeba s chlebem.