Suroviny

Menší porce 3 Větší porce

máslo (cca 3 lžíce)

mouka (cca 3 lžíce)

2 vejce

sůl

pepř

listy ředkviček

může být i zeleninový bujón

Nutriční hodnoty

Energie	883 kJ / 211 kcal
Bílkoviny	17,36 g
Tuky	15,12 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	199 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	1,40 g

Postup přípravy

1. Na pánev dáme rozpustit máslo, když začne bublat, přidáme mouku a chvilku osmažíme. Osolíme a přidáme vejce. Tím se nám vytvoří hrudky, které ještě opékáme, aby nebyly syrové. Měly by být osmažené dozlatova.
2. Přilijeme vodu, zhruba 3/4 litru nebo použijeme jemný zeleninový vývar. Dosolíme podle chuti a vaříme zhruba 10 minut. Listy ředkviček z jednoho svazku umyjeme, nakrájíme a vložíme do hrnce. Necháme je ještě lehce 5-10 minut povařit a máme hotovo.
3. Polévku podáváme horkou, dá se k ní podávat i rozpečená bagetka. 🙂

Poznámka autorky receptu

Tato polévka je vhodná pro letní dny, kdy se nechceme příliš zdržovat u plotny. Případné dotazy klidně pište do komentářů